Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc “đa năng” nhất: Làm bánh được, ăn trực tiếp cũng ngon mà nấu thành cháo cũng rất vừa miệng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn giảm cân cấp tốc trong 5 ngày với nguyên liệu chính là yến mạch.
Thực đơn này đảm bảo 3 yếu tố ngon, dễ làm và đương nhiên không cần bàn tới hiệu quả giảm cân.
Thực đơn giảm cân cấp tốc với yến mạch – Ngày 1
Bữa sáng: Sinh tố yến mạch, chuối. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt, 1 quả chuối, 200ml sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất. Bạn chỉ cần bóc vỏ chuối, cho vào máy xay sinh tố cùng yến mạch và sữa, xay nhuyễn là xong.
Bữa trưa: Cháo yến mạch, thịt bò. Định lượng các nguyên liệu gồm 50gr yến mạch nguyên hạt, 100gr thịt thăn bò xay và 150gr cà rốt. Bạn nên chọn thịt thăn bò vì đây là phần thịt gần như không có mỡ. Đảo cho thịt thăn bò xay chín tái trên chảo nóng, không thêm dầu ăn. Cà rốt nạo vỏ, cắt hạt lựu hoặc xay nhỏ đều được. Cuối cùng, cho yến mạch, thăn bò xay đã xào tái và cà rốt vào nồi cơm điện cùng khoảng 200ml nước, bấm nút “Cook” là xong.
Bữa tối: Bánh yến mạch, sữa chua. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr bột yến mạch, 1 quả trứng, 1 hộp sữa chua không/ít đường. Bạn trộn bột yến mạch với 1 quả trứng, cho vào khuôn tạo hình và nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 10 phút. Bánh yến mạch trứng sau khi nướng sẽ giòn và bùi, ăn cùng sữa chua thì ngon tuyệt.
Thực đơn giảm cân cấp tốc với yến mạch – Ngày 2
Bữa sáng: Yến mạch ngâm sữa, trái cây. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt, 1/2 quả chuối, 4-5 trái nho và 200ml sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất. Bạn nên ngâm yến mạch, trái cây (cắt nhỏ) với sữa từ tối hôm trước. Như vậy, yến mạch sẽ ngấm sữa, mềm và ngon hơn.
Bữa trưa: Sinh tố yến mạch, nho. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch, 4-5 trái nho và 1 hộp sữa chua không đường. Vì nho vốn ngọt nên hãy dùng sữa chua không đường nhé. Cho các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn là xong.
Bữa tối: Bánh quy yến mạch. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr bột yến mạch, 1 quả trứng, 1/2 hộp sữa chua không/ít đường. Bạn trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, tạo hình bánh quy rồi nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 7-8 phút.
Thực đơn giảm cân cấp tốc với yến mạch – Ngày 3
Bữa sáng: Sinh tố yên mạch, kiwi. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt, 1 trái kiwi, 200ml sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất.
Bữa trưa: Cháo yến mạch, tôm. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt, 100gr tôm nõn, 30gr ngô ngọt, 30gr đậu que thái nhỏ. Bạn rửa sạch tôm với nước, thái nhỏ và đảo qua trên chảo nóng (không thêm dầu ăn) cho tôm chín tái. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cơm điện cùng khoảng 200ml nước và bấm nút “Cook” là xong.
Bữa tối: Pancake yến mạch. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr bột yến mạch, 1 quả trứng, 1 hộp sữa chua không đường. Bạn trộn các nguyên liệu với nhau. Dùng thìa canh múc phần bột vừa trộn và dàn mỏng trên chảo nóng (không thêm dầu ăn). Áp chảo 2 mặt pancake trên lửa nhỏ khoảng 1 phút là bánh chín. Bạn có thể ăn pancake yến mạch với 1 trái chuối hoặc kiwi.
Thực đơn giảm cân cấp tốc với yến mạch – Ngày 4
Bữa sáng: Sinh tố yến mạch, thanh long. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt, 50gr thanh long đỏ, 200ml sữa tươi không đường/sữa hạt nguyên chất. Bạn cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn là xong.
Bữa trưa: Cháo yến mạch, ức gà. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt, 100gr ức gà xay, 30gr cà rốt thái hạt lựu, 30gr đậu que thái nhỏ. Bạn đảo ức gà xay trên chảo nóng (không thêm dầu ăn) cho thịt chín tái. Sau đó, cho các nguyên liệu vào nồi cơm điện cùng khoảng 200ml nước và bấm nút “Cook” là xong.
Bữa tối: Bánh yến mạch, chuối. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr bột yến mạch, 1 quả chuối, 1 quả trứng, 50ml sữa tươi không đường. Bạn thái nhỏ hoặc xay nhuyễn chuối, trộn chung cùng bột yến mạch và trứng rồi áp chảo (không thêm dầu ăn) hoặc nướng là xong.
Thực đơn giảm cân cấp tốc với yến mạch – Ngày 5
Bữa sáng: Yến mạch trộn sữa chua, trái cây. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt, 1 hộp sữa chua không/ít đường, 100gr trái cây tùy thích (nhưng không nên chọn những loại trái cây quá nhiều đường như mít, sầu riêng,…)
Bữa trưa: Cháo yến mạch, rau củ. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr yến mạch nguyên hạt/cán dẹt, 150gr rau củ tùy thích nhưng nên hạn chế các loại củ có tinh bột như khoai lang, khoai tây, bí đỏ. Bạn thái nhỏ rau củ, cho vào nồi cơm điện cùng yến mạch, 200ml nước và bấm nút “Cook” là xong.
Bữa tối: Pancake yến mạch. Định lượng các nguyên liệu gồm 30gr bột yến mạch, 1 quả trứng, 1 hộp sữa chua không đường. Bạn trộn các nguyên liệu với nhau. Dùng thìa canh múc phần bột vừa trộn và dàn mỏng trên chảo nóng (không thêm dầu ăn). Áp chảo 2 mặt pancake trên lửa nhỏ khoảng 1 phút là bánh chín. Bạn có thể ăn pancake yến mạch với 1 trái chuối hoặc kiwi.
Trên đây là thực đơn giảm cân cấp tốc với yến mạch trong vòng 5 ngày mà bạn có thể tham khảo trong trường hợp đang muốn giảm cân nhanh nhất có thể.
